El grup de cuina de mitjans ens deixa aquesta recepta per llepar-nos els dits!
Ingredients
- 125 g de farina
- 80 g de mantega o llard
- 4 ous
- 1/4 litre d’aigua
- un pessic de sal
- oli per fregir
- sucre
Preparació
- Preparem tots els ingrediens amb les mesures adients de cada un.
- En un cassó posem a bullir l’aigua, la mantega i un pessic de sal.
- Quan la barreja arrenqui a bullir la retirem del foc.
- Afegim la farina de cop i remenem bé fins que la massa es separi de les parets del cassó.
- Afegim els un per un i remenem fin obtenir una massa ben llisa.
- Preparem una paella per fregir plena d’oli.
- Quan l’oli estigui ben calent anem afegint boletes de massa a l’oli per fregir-les.
- Quan estiguin totes fregides afegim sucre per sobre i les deixem refredar.
- Abans de servir, ja fredes, podem afegir una mica més de sucre.
Esperem que us agradi!