Logo amb barret

Bunyols de Vent

El grup de cuina de mitjans ens deixa aquesta recepta per llepar-nos els dits!

Ingredients

  • 125 g de farina
  • 80 g de mantega o llard
  • 4 ous
  • 1/4 litre d’aigua
  • un pessic de sal
  • oli per fregir
  • sucre

Preparació

  1. Preparem tots els ingrediens amb les mesures adients de cada un.
  2. En un cassó posem a bullir l’aigua, la mantega i un pessic de sal.
  3. Quan la barreja arrenqui a bullir la retirem del foc.
  4. Afegim la farina de cop i remenem bé fins que la massa es separi de les parets del cassó.
  5. Afegim els un per un i remenem fin obtenir una massa ben llisa.
  6. Preparem una paella per fregir plena d’oli.
  7. Quan l’oli estigui ben calent anem afegint boletes de massa a l’oli per fregir-les.
  8. Quan estiguin totes fregides afegim sucre per sobre i les deixem refredar.
  9. Abans de servir, ja fredes, podem afegir una mica més de sucre.

Esperem que us agradi!

 

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà.