Que fer quan no ens funciona el foc? Doncs aquesta truita que ens proposen els petits cuiners n’és un exemple.
Ingredients
4 ous
1 cullerada de formatge ratllat
Mantega
Julivert
Pebre
Sal
Preparació
Separar les clares dels ous i batre-les bé, assaonar-les amb sal i pebre al gust i incorporar, a poc a poc, els quatre rovells i el formatge ratllat sense arribar a batre en cap moment.
Engreixar amb mantega un plat, abocar en el la mescla i introduir-ho desprès en el microones, connectat al 75 per cent de la seva potència, durant 4 minuts.
Passat aquest temps, afegir les gambes, doblegar la truita i espolsar amb julivert picat deixar-la reposar uns minuts i servir-la calent.
Una recepta molt dolça que ens proposen des del grup de joves.
Ingredients per a 12 bombons
1 paquet de galetes Orejo (154gr)
4 galetes orejo (sense el blanc)
100gr formatge crema (tipus Philadelphia)
150gr de xocolata blanca
Preparació
Piquem les galetes Orejo (totes menys 4) fins que quedi una pasta sorrenca.
Afegim la Philadelphia i barregem bé.
Fem boletes amb la nostra massa negra.
Les posem en el congelador durant almenys mitja hora.
Mentre es refreden piquem les 4 galetes que hem reservat però abans els llevem la part blanca. Reservem per decorar.
Fonem la xocolata blanca. Jo ho vaig fer en el microones, però cura, la xocolata blanca encara és més delicat a l’hora de fondre que el negre, anar a poc a poc o es cremarà.
Traiem les boletes del congelador i les cobrim amb la xocolata blanca. Abans que es refredin els posem una mica de galeta picada per decorar.
Deixem en la nevera un parell d’hores
Educant en valors als infants, joves, adults i famílies del barri de Bellvitge des del 1969
Preparació