Arxiu d'etiquetes: truita

Truita de gambes al microones

Que fer quan no ens funciona el foc? Doncs aquesta truita que ens proposen els petits cuiners n’és un exemple.

Ingredients

  • 4 ous
  • 1 cullerada de formatge ratllat
  • Mantega
  • Julivert
  • Pebre
  • Sal

Preparació

  1. Separar les clares dels ous i batre-les bé, assaonar-les amb sal i pebre al gust i incorporar, a poc a poc, els quatre rovells i el formatge ratllat sense arribar a batre en cap moment.
  2. Engreixar amb mantega un plat, abocar en el la mescla i introduir-ho desprès en el microones, connectat al 75 per cent de la seva potència, durant 4 minuts.
  3. Passat aquest temps, afegir les gambes, doblegar la truita i espolsar amb julivert picat deixar-la reposar uns minuts i servir-la calent.