Bunyols de Vent

El grup de cuina de mitjans ens deixa aquesta recepta per llepar-nos els dits!

Ingredients

  • 125 g de farina
  • 80 g de mantega o llard
  • 4 ous
  • 1/4 litre d’aigua
  • un pessic de sal
  • oli per fregir
  • sucre

Preparació

  1. Preparem tots els ingrediens amb les mesures adients de cada un.
  2. En un cassó posem a bullir l’aigua, la mantega i un pessic de sal.
  3. Quan la barreja arrenqui a bullir la retirem del foc.
  4. Afegim la farina de cop i remenem bé fins que la massa es separi de les parets del cassó.
  5. Afegim els un per un i remenem fin obtenir una massa ben llisa.
  6. Preparem una paella per fregir plena d’oli.
  7. Quan l’oli estigui ben calent anem afegint boletes de massa a l’oli per fregir-les.
  8. Quan estiguin totes fregides afegim sucre per sobre i les deixem refredar.
  9. Abans de servir, ja fredes, podem afegir una mica més de sucre.

Esperem que us agradi!

 

No adoctrinem, no!

Aquests darrers mesos estem vivint un greu i generalitzat retorcés democràtic que afecta a les llibertats i drets fonamentals de les persones, d’entitats i organitzacions i de les nostres institucions. Retrocés acompanyat de preocupants acusacions, crítiques i qüestionaments a l’acció educativa que portem a terme, tant a les escoles com en l’àmbit de l’educació en el lleure.

S’acusa d’adoctrinament a mestres i educadors i educadores, d’involució educativa uniformitzadora, d’adoctrinament ideològic. Acusacions que generen sospites, desconfiances i que posen en risc el model educatiu català compromès amb la igualtat d’oportunitats dels infants, en la convivència i en els valors cívics i democràtics de la societat. Però a l’esplai i a l’escola no adoctrinem.

No adoctrinem, no!

Ara això si, som incapaços de mirar cap a una altra banda davant el drama humà de totes les persones refugiades i davant l’immobilisme, passivitat, fredor i menyspreu dels governs europeus. Compartim amb tots els infants i joves, de manera rotunda i clara, que totes les persones som iguals. Si iguals!. Sense distinció per la sort d’on han nascut, dels diners que tenen, de la llengua que parlen, de la persona que els agrada o de la religió que volen practicar. I amb aquests infants i joves, combatem els prejudicis, que de la mà del racisme i la xenofòbia, s’estenen socialment i ens fan menysprear l’altre. A l’esplai, mai ningú serà un “moro de merda”, ni el “sucada”, ni el “maricón”.

No adoctrinem, no!

Ara això si, no podem restar passius davant les manifestacions d’odi, de la repressió i violència exercida pels mandataris de torn davant persones pacífiques que defensen les seves idees. A l’esplai treballem cada dia, amb cada joc i cada gimcana, el valor de la convivència, del respecte, del diàleg i de la pau i la llibertat. Si, a l’esplai els valors cívics i de la democràcia són essencials. Les assemblees, les reunions de grup, les decisions col·lectives, la participació activa dels infants són la nostra aportació per ajudar a formar ciutadans i ciutadanes actives i compromeses amb la nostra societat. Som escola de ciutadania i som escola de llibertat.

No adoctrinem, no!

Els centres d’esplai som part del model educatiu català, sempre compromès amb la democràcia, el pensament crític, el respecte a la diferència i els valors de pau i llibertat. Ens solidaritzem amb mestres, educadors i educadores que es veuen qüestionats, i ens reconeixem com a indispensables, necessaris i imprescindibles. Recordem­ho sempre, i cridem­ho ben fort!

Visca la pau, la democràcia i la llibertat!

Manifest proposat per la Junta directiva de la Federació Catalana de l’Esplai, i aprobat en assamblea el 24 de febrer del 2018, en suport a l’escola catalana i al model de cohesió social que aquesta representa.

Educant en valors als infants, joves, adults i famílies del barri de Bellvitge des del 1969