InfoClub de Febrer: Carnaval!

Hola famílies!

Amb el més de febrer arriba la festa del Carnaval! Una de les mes mogudes i intenses que fem durant el curs i que enguany us tornem a animar a que participeu d’aquest dies de disbauxa amb nosaltres!

Aquesta vegada hem escollit el tema dels esquimals, uns dels que estan sofrint els canvis provocats per l’escalfament global.

Us recordem les dates més importants:

  • Fem-nos la disfressa: del 16 al 17 i del 20 al 24 de febrer, de 17h a 19h
  • Dijous Gras: 23 de febrer, de 17h a 19h
  • Rua de Carnaval: 26 de febrer, de 10h a 14h
  • Dimecres de Cendra: 1 de març, de 17h a 19h

Podreu trobar tota la informació sobre el Carnaval a l’InfoClub del més de febrer, que podeu descarregar en aquest enllaç (PDF 1,2Mb).

Croquetes de formatge i nous

Avui els GEPIS han contribuït amb el receptari del club enviant aquesta recepta.

Ingredients

  •  150 gr. de formatge Philadelphia o rocafort
  • 150 gr. de nous pelades i picades
  • 1 ceba tendre
  • 100 gr. de mantega
  • 175 gr. de farina
  • 100 ml. de llet
  • Nou moscada
  • Sal

Preparació

Ofeguem primerament la ceba tendre en la mantega amb una mica de sal fins que es posi ben tendra.

A continuació afegim la farina i ofeguem un parell de minuts. Incorporem ara la llet, la nou moscada i una mica més de sal.

Quan la massa estigui ben lligada, afegim el formatge i deixem cuinar la massa una mica més. Afegim les nous picades i deixem a foc lent fins que la massa espesseixi.

La reservem, deixem refredar i quallar la massa abans de preparar les croquetes, empanar-les i fregir-les.

Educant en valors als infants, joves, adults i famílies del barri de Bellvitge des del 1969