Ara que ja fa calor el gaspatxo és sa, fresc i ben nutritiu. El grup de cuina de mitjans bé que ho sap!
Ingredients
120g de pebrot verd
45g de pebrot vermell
500g de tomàquet madur
16g de sal
1 dent d’all
150g de cogombre
320ml d’aigua mineral
40ml de vinagre
130ml d’oli d’oliva
80g de molla de pa sec
20g de ceba
Preparació
Triturem tots els ingredients amb la batedora o robot i el pasem per un colador xinès per donar-li una textura molt més fina. Si no tenim un colador xinés un normal i una mà de morter ja fa el fet.
El servirem ben fred amb trossets de pa fregit, pebrot, cogombre, ceba i tomàquet, perquè el comensal s’ho pugui servir al seu gust.
Avui una recepta freda apta per a tots els públics.
Ingredients
2 paquets de pa de motlle
6 llaunes de tonyina
1 pot de maonesa
1 pot de tomàquet fregit o Ketchup
1 llauna d’olives
1 pot de pebrot
Preparació
Per fer aquest pastís primer de tot tallarem les olives a trossos petits i ho abocarem a un bol, en reservarem unes quantes per decorar. Seguidament traurem l’oli de la tonyina i la posarem al mateix bol on hi tenim les olives tallades.
Posarem maonesa al gust i poc a poc anirem afegint tomàquet per fer una salsa rosa; hem d’evitar fer molta quantitat ja que al barrejar-ho amb la tonyina i les olives ens pot quedar massa líquida la barreja.
Barregem la tonyina, les olives i la salsa rosa. Tallem les voreres del pa de motlle i a cada llesca hi posem una mica de la barreja. Anem fent pisos de pa amb barreja. L’últim pis no hi posem barreja, sinó que hi posem maonesa.
Per acabar decorem el pastís amb unes tires de pebrot i unes olives.
Educant en valors als infants, joves, adults i famílies del barri de Bellvitge des del 1969
Preparació
Preparació