Amb el més de febrer arriba la festa del Carnaval! Una de les mes mogudes i intenses que fem durant el curs i que enguany us tornem a animar a que participeu d’aquest dies de disbauxa amb nosaltres!
Aquesta vegada hem escollit el tema dels esquimals, uns dels que estan sofrint els canvis provocats per l’escalfament global.
Us recordem les dates més importants:
Fem-nos la disfressa: del 16 al 17 i del 20 al 24 de febrer, de 17h a 19h
Dijous Gras: 23 de febrer, de 17h a 19h
Rua de Carnaval: 26 de febrer, de 10h a 14h
Dimecres de Cendra: 1 de març, de 17h a 19h
Podreu trobar tota la informació sobre el Carnaval a l’InfoClub del més de febrer, que podeu descarregar en aquest enllaç (PDF 1,2Mb).
Avui els GEPIS han contribuït amb el receptari del club enviant aquesta recepta.
Ingredients
150 gr. de formatge Philadelphia o rocafort
150 gr. de nous pelades i picades
1 ceba tendre
100 gr. de mantega
175 gr. de farina
100 ml. de llet
Nou moscada
Sal
Preparació
Ofeguem primerament la ceba tendre en la mantega amb una mica de sal fins que es posi ben tendra.
A continuació afegim la farina i ofeguem un parell de minuts. Incorporem ara la llet, la nou moscada i una mica més de sal.
Quan la massa estigui ben lligada, afegim el formatge i deixem cuinar la massa una mica més. Afegim les nous picades i deixem a foc lent fins que la massa espesseixi.
La reservem, deixem refredar i quallar la massa abans de preparar les croquetes, empanar-les i fregir-les.
Educant en valors als infants, joves, adults i famílies del barri de Bellvitge des del 1969
