Avui els GEPIS han contribuït amb el receptari del club enviant aquesta recepta.
Ingredients
150 gr. de formatge Philadelphia o rocafort
150 gr. de nous pelades i picades
1 ceba tendre
100 gr. de mantega
175 gr. de farina
100 ml. de llet
Nou moscada
Sal
Preparació
Ofeguem primerament la ceba tendre en la mantega amb una mica de sal fins que es posi ben tendra.
A continuació afegim la farina i ofeguem un parell de minuts. Incorporem ara la llet, la nou moscada i una mica més de sal.
Quan la massa estigui ben lligada, afegim el formatge i deixem cuinar la massa una mica més. Afegim les nous picades i deixem a foc lent fins que la massa espesseixi.
La reservem, deixem refredar i quallar la massa abans de preparar les croquetes, empanar-les i fregir-les.
Els GEPIS ens han fet arribar aquesta recepta per al receptari del Club.
Ingredients
1 paquet de salxitxes frankfurt
1 làmina de pasta de full rectangular
Grans de pebre
Ketxup
Mostassa
1 ou (opcional)
Preparació
Primer de tot pre-escalfem el forn a 200 graus. I preparem una de les safates del form amb paper de forn.
Tallar la làmina de pasta de full a tires d’un centímetre més o menys. Amb aquestes làmines embolicarem les salsitxes, deixant un forat per simular la cara. Si emboliquem dues vegades cada salsitxa evitarem deixar espais sense cobrir.
Posarem les salsitxes embolicades a la safata del forn i decorarem l’espai buit fent els ulls de les mòmies. Si voleu podeu pintar-les amb ou batut en aquest moment.
Posarem la safata al forn, amb el foc a baix, i ho fornegem durant uns 20 minuts aproximadament.
Educant en valors als infants, joves, adults i famílies del barri de Bellvitge des del 1969
