El grup de cuina de mitjans ens deixa aquesta recepta per llepar-nos els dits!

Ingredients

• 125 g de farina
• 80 g de mantega o llard
• 4 ous
• 1/4 litre d’aigua
• un pessic de sal
• oli per fregir
• sucre

Preparació

1. Preparem tots els ingrediens amb les mesures adients de cada un.
2. En un cassó posem a bullir l’aigua, la mantega i un pessic de sal.
3. Quan la barreja arrenqui a bullir la retirem del foc.
4. Afegim la farina de cop i remenem bé fins que la massa es separi de les parets del cassó.
5. Afegim els un per un i remenem fin obtenir una massa ben llisa.
6. Preparem una paella per fregir plena d’oli.
7. Quan l’oli estigui ben calent anem afegint boletes de massa a l’oli per fregir-les.
8. Quan estiguin totes fregides afegim sucre per sobre i les deixem refredar.
9. Abans de servir, ja fredes, podem afegir una mica més de sucre.

Esperem que us agradi!